Cuisinier demi-chef de partie

LAGO Mons

Détails

LAGO MONS PISCINE DU GRAND LARGE accueille chaque année près de 400.000 visiteurs qui viennent entretenir leur condition physique dans la piscine sportive se prélasser dans les différents espaces chaleureux du Wellness. En outre, de nombreuses familles viennent passer la journée dans notre espace aquatique subtropical combinant 2 pataugeoires pour enfants, une lagune, une rivière rapide, 2 toboggans, et en été 2 piscines extérieures, un surf, etc. Pendant ou après l’activité, les clients profitent des installations Horeca intérieures comme extérieures.

Vous vous retrouverez dans un environnement convivial et amusant où « plus d’eau, plus de plaisir » est le maître-mot. Le centre fait partie d’S&R Group, et est exploité selon une formule PPP : une collaboration entre la ville de Mons et le groupe LAGO.

Fonction

Un travail de qualité

  • Vous suivez le menu uniforme établi par le groupe et le niveau culinaire du Rest-eau-café.
  • Vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine : de la mise en place à l’envoi des plats.
  • Vous vérifiez, commandez et recevez les marchandises.

Autonome et collectif

  • Vous participer à la confection de nouveaux plats, avec le manager Horeca et le chef cuisinier
  • Vous réfléchissez de manière proactive pour amener le Rest-eau-café à un niveau de qualité supérieur.
  • Travailler seul ou en équipe ne vous pose pas de problèmes.

Fonctionnement optimal

  • Vous appliquez correctement les règles HACCP et vous participez aux exercices organisés pour suivre les plans d’urgence de LAGO.
  • Vous êtes attentifs aux plaintes et essayez de les résoudre dans l’intérêt du client en priorité
  • Vous suivez les directives du Manager Horeca et du Chef cuisinier
  • Vous êtes flexibles, et travaillerez dans une semaine de travail de 6 jours dans un horaire variable.

Profil

Passion pour la restauration

  • Vous avez une passion pour la restauration, ce qui signifie que vous êtes toujours créatif et innovant.
  • Vous disposez d’une formation équivalente au poste à pourvoir, ou disposez d’une expérience similaire

Alerte et soucieux du détail

  • Vous « voyez le travail » et ne supportez pas « de ne rien faire ».
  • Pour vous, un plat qui sort est un plat réussi.
  • Vous êtes résistant au stress avec un côté commercial.
  • L’ordre et la propreté sont pour vous gage de qualité

Serviable et engagé

  • Vos collègues peuvent toujours compter sur vous. En cas de problèmes, vous faite preuve de soutien et de bienveillance
  • L’image de LAGO est primordiale. Votre comportement et votre investissement sont en adéquation avec celle-ci

Offre

Nous vous offrons un emploi stable avec diverses responsabilités et contacts sociaux dans un environnement sportif et de loisirs. Vous rejoindrez une équipe enthousiaste, motivée et passionnée.

Le paquet salarial consiste en une allocation de base fixe solide complétée par des avantages sociaux.

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